阳山沙田柚，好吃阳山沙田柚，好吃到忘不了到忘不了

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   秋风送爽，11月份终于到来了，我们的阳山柚子迎来了丰收，开始上市了。小编吃了阳山柚子之后，那个好吃的味道怎么也忘不了！让小编带你去认识一下我们的阳山特产——阳山柚子！

沙田柚传说——官员夏纪纲与柚子
   沙田柚原名杨核子。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗，种植于塘边肥沃的土壤上，并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质，经过苦心栽培，终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。

沙田柚传说——皇帝与柚子
   后来皇帝出巡来到夏纪纲做官的地方，夏纪纲便把这种果子献给皇帝，皇帝吃后，不禁连声称 赞：“好吃，好吃！”并召见夏纪纲，询问是何佳果。夏纪纲回答说：“叫杨核子。”皇帝道：“此果名字不佳，应另取果名。”一位大臣在旁说：夏官家在沙田，千里迢迢，邮送佳果献给皇上，依臣愚见，邮由同音，又因此果为乔木所生，用木旁的“柚”，称为“沙田柚”合适。皇帝听罢，龙颜大悦，随口赞道：“沙田柚，沙田柚，好，好！”沙田柚一得到天子的赞赏，便很快繁衍起来，沙田村附近越种越多，那里的土壤特别适宜于它的生长，所产柚果确有“甜脆消渣，独此一家”的 特点，沙田也被称为“柚子之乡”。

沙田柚传说——阳山县与柚子
   名声传开以后，外县外省纷纷前来引种，阳山县也不例外，引入种子在自己本土上种植，因其独特的山水、肥沃的土壤，种出来的柚子，皮薄肉多而且清甜可口，受到当地人们的喜爱，称为阳山县的特产之一。

阳山沙田柚形状
   阳山沙田柚，形似梨状，但比梨大得多，一般每个重一斤半至四斤，大的达五六斤。果皮橙黄色，外皮内有厚瓤一层，软白如棉，自然保护着果肉，所以这种水果可以 长途运输而不易受到损坏，久藏而不变味，如放在空气不大流通、温度变化不大的室内，六七个月甚至一年，其色泽仍很新鲜，故可周年供应市场，而且它肉味甜 蜜，柔软爽口，因此人们称它为“天然罐头”。

阳山沙田柚营养价值
   柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、等营养成分，可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成、能降低血液中有胆固醇，而且柚子含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。

   阳山沙田柚柔软爽口、脆嫩香甜，是果中佳品。各位亲，约上几个朋友一起来阳山游玩，品尝美味的沙田柚！


沙田柚小知识补充
柚子的选购
1.挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
2.还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。
柚子的存储
柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的，当然，喝酒吃柚子这种机会也比较少。
柚子的食用方法
1.刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
2.刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多。