剩米饭可以这样做，美味到泪水掉下来

春天花开会

番茄奶酪焗饭

▼食材：
米饭、西红柿、洋葱、猪里脊肉、奶酪、生抽、水淀粉、番茄酱、黄油、白糖、水
▼做法：
1、准备材料
2、里脊肉切薄片，用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘
3、番茄开水里烫一下，去皮切小丁，洋葱去皮切小丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中，加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水
4、拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料,
5、倒出叮好的酱料，微波炉容器壁上涂点黄油，把米饭均匀铺入
6、把酱料铺在米饭上，最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪，入微波炉高火叮3分钟即可

私家米饭丸子


▼食材：
米饭、白菜、猪肉馅、面粉、食盐、酱油、葱、十三香、植物油
▼做法：
1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层植物油(这样不沾米饭)，然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中；
2、将肉馅放入米饭中；
3、将白菜每一片都洗净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中；
4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中；
5、用手捏拌将所有的原料和调料都拌匀，然后倒入面粉；
6、倒入面粉后拌匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可；
7、锅中放入油烧热，用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下(不沾，而且丸子比较光滑好看)，将丸子取下来放入油锅中(先放一个进去，油表面有密集的泡泡即可，油温不能非常热，那样丸子放进去表面就会糊)丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了；
8、炸丸子要用中小火，这样外面颜色好看里面也熟透了；
9、中小火将丸子炸到金黄色捞出即可。


腊肠蛋包饭

▼食材：
鸡蛋、米饭、洋葱、毛豆、腊肠、胡萝卜、柿子椒、红椒、色拉油、番茄沙司
▼做法：
1、将所有材料切成碎丁，将鸡蛋打成蛋液；
2、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮，尽量摊大点；
3、炒锅烧热，倒入油，油热后入洋葱煸炒出香味，入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右；
4、倒入米饭翻炒均匀，倒入青红椒末翻炒均匀，撒上盐调整味道，关火；
5、蛋皮上撒上些黑胡椒，将米饭放中间，不要放太多了，要考虑到还要包的起来；
6、将蛋皮四周翻起来包住米饭，可用手带上一次性手套直接去包；
7、包好后扣上一个平底碗，然后将整个锅与碗翻转180度，蛋包饭就置放在碗中了。最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉。


电饭锅焖饭:
▼食材：
大米、香肠、香菇、胡萝卜、食盐、鸡粉、葱、姜、料酒、生抽、元贞糖、芝麻油
▼做法：
1、香菇洗净，摘去根蒂备用；
2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以；
3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；
4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下；
5、下入香菇和胡萝卜翻炒；
6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味；  
7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香；
8、焖米饭；
9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮；
10、直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）