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冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜； 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
在全国各地因地域的区别、食用方法的区别，"冒菜"也被重庆人称为“麻辣烫”、“碗装麻辣烫”。
妈妈乡冒菜
人均：￥28 冒菜好不好吃，汤料当然是最重要。 “妈妈乡”冒菜，在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤(麻辣)、白汤(清香)、菌汤(鲜香)、酸汤(酸辣)等特色底汤。底汤以鸡骨吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余种中草药为原料，经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。
●地址：南山区南山大道1041-5号(枫叶城市酒店旁) 电话：15914134958 ●地址：新湖路西城雅筑花苑一楼 电话：(0755)36887100 ●地址：宝安区西乡街道流塘社区西乡国税后面(近西乡路口，西乡国税，港隆城，天虹，沃尔玛) 电话：13510637065 ●地址：海月路54号天骄华庭一楼(红枫园)旁 电话：(0755)26029667 ●地址：宝源路西南侧泰华阳光海8栋G102(碧海抓抓儿童城对面) 电话：(0755)33230860 ●地址：广东深圳南山区欢乐颂麦当劳前行20米(金稻园旁) 电话：(0755)36675683 ●地址：新湖路西城雅筑花苑一楼2号商铺 电话：(0755)36887100 ●地址：新安街道新湖路西城雅筑115号 电话：13682354775 ●地址：白石洲白石街238号 电话：18826519859
传奇冒菜
人均：￥32
传奇冒菜底料采用几十中天然珍贵草本和天然动植物油精炼而成，红汤辣而不燥，永不上火，清汤色香味全 ，品传奇冒菜享受时尚，营养健康。
●地址：深圳福田区下沙村三坊71—3号 电话：(0755)88377458 ●地址：南新路1005-4号铺(南山村牌坊旁) 电话：(0755)86651153 ●地址：深圳南山区学府路261号阳光棕榈园25栋1号铺 电话：(0755)86606339 ●地址：深圳福田区新洲九街嘉葆润金座B栋1楼149号铺(福田区新洲九街维也纳斜对面) 电话：(0755)88605566 ●地址：深圳南山区前海路369号诺德假日花园A111商铺(近太子山庄南山荔林实验中学) 电话：18685622622 ●地址：创业一路1014号西城上筑华润万家正后门 电话：(0755)36631163 ●地址：沙河西路丽新公司消防楼106(西丽天虹后面) 电话：18899760300 ●地址：龙岗街道平南社区老街万兴街7—1号(双龙地铁站D出口) 电话：15986819975 ●地址：龙华新区民治街道中央原著人民路2094号东南 电话：13613056641 ●地址：龙华新区龙华街道龙发路187号(大信花园门口，龙华地铁D出口左拐200M) 电话：(0755)82857501 ●地址：莲塘路211号(聚宝商业中心真功夫正对面) 电话：15915490016
三顾冒菜
人均：￥31
三顾冒菜”以“打造中国快餐火锅第一品牌”为目标，坚持“麻不剌喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗。
●地址：南山区南油龙城路龙城花园龙泉阁(龙城路49-1)(湖南七大碗对面) 电话：(0755)26406966 ●地址：深圳南山区常兴路156号(常兴天虹美食城西出口前行50米，婚姻登记处斜对面) 电话：(0755)26568567 ●地址：深圳南山区保利美食街A2-41号(距后海站约114米)(近保利剧院距后海站约114米) 电话：(0755)86552131 ●地址：广东省深圳市宝安区石岩街道宝石南路浪心致富商业街自由空间左侧(晨曦商务酒店后) 电话：(0755)28093600 ●地址：石岩镇浪心村委天源路67号 电话：18898657295 ●地址：深圳市福田区下沙村6坊15号102三顾冒菜 电话：(0755)82789542 ●地址：广东省深圳市南山区海德一道保利文化广场2楼 电话：18665805822
外婆香冒菜
人均：￥23 王记外婆香冒菜起源于成都的十大千年古镇—新繁镇，品牌由湖南卫视“我们约会吧”特约嘉宾王海先生代言。
地址：前海路一甲海边新村商业步行街43号铺 电话：18688825696 ●地址：南山区西丽镇丽苑二村新光路109号(美康百货南200米) 电话：13590319818 ●地址：海岸城东座148铺 电话：(0755)84885867 ●地址：龙华新区民治大道301号，从民治地铁A口出，距民治站，约70米 电话：13632540134 ●地址：深圳南山区桂庙新村74栋
其它冒菜馆： 满口香冒菜关口路店 ●地址：南新路原供电局傍边(中南海滨大酒店后面)，关口路18号 电话：13008895524 广福记冒菜 ●地址：广东深圳南山区南光路南油明珠一层15-19(岁宝百货后面) 电话：13420900657 周极品特色冒菜 ●地址：罗湖区太白路松泉公寓17栋3053室_15号 电话：18826556808 天府冒菜 ●地址：深圳宝安区西乡坪州地铁站B出口麻布新村七巷2号移动背后 电话：18676370689 好汉冒菜小吃店(学府店) ●地址：学府路4-15(桂庙新村89栋1号) 电话：13066976597 小红帽冒菜 ●地址：宝安大道西乡客运站14号铺 电话：15302655153 盆派冒菜(西丽店) ●地址：留仙大道西丽地铁F口前50米(西丽医院对面) 电话：(0755)86157771 老爹冒菜 ●地址：深圳市南山区白石洲博耐家居(苏宁电器门口旁边) 电话：13428952655 舌尖冒菜 ●地址：深圳市宝安区44区国盛公寓旁(钟爱一生往里走50米) 电话：15815519596 蜀烩冒菜 ●地址：深圳罗湖区聚宝路84号，9号铺(近旅客之家) 电话：15099933433 嘛啦啦冒菜 ●地址：深圳市南山区桂庙路向南瑞峰花园1楼向南商业广场B-126商铺 电话：18666228363 嘻嘻哈哈重庆冒菜 ●地址：瓦窑排二巷九栋2楼(原老地方火锅店附近公交站台，瓦窑排，富士康西门，五屋村) 电话：13662554034 国大冒菜馆 ●地址：南头街道常兴路156号房管综合楼一楼南面D 电话：(0755)26568567 (来源：新浪 声明：以上内容由热心网友提供。)
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发表于 2014-10-11 15:27:27
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