五一试水冰鲜鸡 档主市民存疑虑

从前有座山

补贴方案未明确 档位改造静悄悄

5月1日起，广州番禺区大学城片区、天河区珠江新城片区、荔湾区（除芳村外）和越秀区等四个片区试点家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。记者从多个渠道了解到，冰鲜家禽档改造的标准初定为“一房一柜一展台”，有消息渠道称商家改造档位可获9000元补贴，购买冷储冰柜可获1.1万元补贴，不过食安部门并未对此进行确认。
    24日，记者走访多个列入试点的肉菜市场家禽档，不少档主反映，在试点方案未明朗的情况下，希望政府能够在市场补偿、冰鲜家禽供应上进行详细解释。另据了解，今年10月全面推广时，广州会有10家冰鲜鸡供应企业可供市场档主挑选，货源供应不存在垄断。
    4月21日，广州市政府常委会议审议并原则通过《关于在部分行政区域先行开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作的通告》，具体方案内容至今仍未公布。
记者走访了多个肉菜市场，约一半受访市民对活禽集中屠宰冰鲜配送持反对意见，他们认为，广州的传统饮食习惯是喜欢吃新鲜食材，担心冰鲜肉不新鲜。有“老广”表示，只要市内还有能卖鲜鸡的地方，他都会选择现宰鸡，甚至会帮衬“走鬼档”购买。也有“老广”表示，5月1日起为吃现宰活鸡，会考虑乘坐公交地铁去未试点的肉菜市场购买。
    但是，记者发现年轻人对冰鲜肉持宽容态度，认为冰鲜配送的鸡肉更加卫生，而且可以减少城市卫生污染。