美味的剁椒鱼头只需三步就能拥有

山川秀子

鱼头味道鲜美，营养丰富，肉质鲜嫩，我想这就是这么多年来大家一直对鱼头情有独钟的原因。剁椒鱼头是众多有关鱼头美味佳肴中的最受欢迎的一道菜。剁椒的鲜香辣爽融合了鱼头的鲜味，这种滋味也是达到了金字塔的顶级位置。

所以，小编今天就要教会大家在家里做出剁椒鱼头的美妙滋味。

剁椒鱼头

主料：

鳙鱼(1个)

辅料：

剁椒(2大勺)

调料：

食盐(3g) 醋(1勺) 葱(5g) 姜(6g) 料酒(1勺) 植物油(适量)

制作方法：

1.腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒

2.蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右

3.泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可

没想到美味的剁椒鱼头只需三步就搞定，轻轻松松做出来的美味，让你的生活变得多姿多彩。剁椒的辣爽与鱼头的鲜美，这就是最简单的幸福的味道。