三文鱼儿要回家

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三文鱼儿要回家
三文鱼儿要回家约翰·罗宾斯演讲：三文鱼儿要回家 (2008-08-12 10:13:27)

   


    七月，美国北加州红杉木林的一幢木屋里，全场一百多个人起立鼓掌，掌声持久不竭。屋外，午后的凉风，轻拂着这片长满红杉树的山林，夏日的阳光，透过屋顶的一片大玻璃，洒在每个人的头上。讲台上，约翰·罗宾斯带着淡淡的笑容，接受大家的致意。他的演讲令在座的每一个人动容和感动。一些人的眼角闪烁着泪光。我们开始明白约翰·罗宾斯当年受邀在联合国发表演讲时，全场代表为什么会起立并以掌声向他致敬……因为出于至诚，因为正气凛然。他对地球的关怀，对宇宙万物的平等心，他为全人类谋福利的情怀，不畏强权的浩然正气，对妻子、儿子、媳妇和两个双胞胎孙子的亲情挚爱……这些，会打动悍硬的心，会让傲慢的人低头。


    约翰·罗宾斯出身豪门，他是 “Baskin-Robbins 31种口味”冰淇淋王国的创办人的独生子，但是他却选择放弃万贯家财，追寻更远大的理想，而他果然掀起了一场革命。他的著作《新世纪饮食》DIET FOR A NEW AMERICA、《还我健康》RECLAIMING OUR HEALTH、《觉醒的心》THE AWAKENED HEART，以及《食物大革命》THE FOOD REVOLUTION唤醒世人改变饮食方式，以慈爱心改革健康医疗制度，康复自己，也康复整个地球。他所提出的理念被誉为本世纪人类最重要的成就之一。


    约翰·罗宾斯接受雷久南博士的邀请，于今年（2002年）七月在琉璃光主办的美国北加州研习营上发表演讲。雷博士说，能聆听约翰·罗宾斯的演讲是难遭难遇的机缘。我们有幸听君一席话，深深觉得这么美好的东西，一定要尽快与大家分享。以下是约翰·罗宾斯演讲的全文：


    欢迎大家，我也欢迎自己跟大家在一起。


    让我先告诉你们一个小故事。我和我太太笛悠已经在一起生活了37年，在美国文化中，这么持久的婚姻关系是很罕见的。我的儿子名叫海洋，今年29岁。他的太太，是我们很钟爱的媳妇。他们生了一对双胞胎，我们三代住在同一个屋檐下。


亲爱的果蝇…

    这个故事发生在海洋大约10岁或11岁那一年，那时候我们住在一个很小的房子。有一回，我们家里突然来了一大群果蝇，牠们无处不在，我们想尽办法让牠们离开，我们把地方收拾得很干净，把食物收好，但是，牠们始终不走。有时候我们甚至不能随意呼吸，因为我们怕万一不小心就会吸进一只果蝇。后来，我们决定好好地与牠们谈谈，希望牠们离开，但是牠们不理我们。我们不崇尚暴力，可是久而久之，我们想，是不是该买一把果蝇拍来试试。不过，我们的儿子海洋说：“不，不，不，你们买苍蝇拍之前，让我试试看。”

    于是，他写了一封信给果蝇。他写：

    “亲爱的果蝇：首先，让我祝福你们，也祝福你们的祖先，你们的后代，以及你们的子子孙孙。我希望你们过得很快乐，很安宁，很丰足。可是，这是我们的房子。我们付房租，而你们没付房租。我们吃我们的食物，而你们也吃我们的食物，这就是问题所在，因为我们只吃某些食物，而外面的世界中有很多很多的食物，是你们能够吃，我们却不吃的。比如你们可以吃垃圾堆以及附近马场的食物。你们应该去吃那些食物，而不是这里的食物。我们真的希望你们离开这里。你们应该到外面去，外面的世界非常广大。我希望你们能离开，因为爸爸妈妈买了一把果蝇拍，而我相信他们会拿来用。所以我请求你们现在就离开。我们很爱你们，很尊敬你们，我们也祝福你们、你们的孩子、你们的孩子的孩子。我也祝愿你们享有世界上最丰盛的垃圾堆食物。”

    他写完后，就在厨房很大声的念这封信。为什么很大声的念呢？因为他担心有一些小果蝇不识字。念完以后他就把信贴在墙上，然后画了一个箭头，这个箭头就指着窗户，写着：“我希望你们从这个窗口离开。”他把窗户打开，然后我们就上床睡觉了。第二天早上，我们起床后，走到厨房一看，发现那里一只果蝇也没有。

    这是一个真实故事。如果我们教育孩子从小尊重生命，就会有这么美好的结果。当孩子还在胎里，甚至在受孕之前，我们可以同我们的孩子在灵性上互相联系的时候，我们就应该教育孩子尊重生命。

    我们能拥有生命，是因为我们来自一个更大的生命家族。我们不是孤立存在，而是与这个大家族共同存在的。

    我们的力量－－康复的力量、生存的力量、让自己活得很美好、很成功、很独特的力量－－皆来自与我们紧紧相系的生命大家族。我们灌输海洋这样的想法，因此这也成了他的思维方式。所以，当家里来了这么多果蝇时，他知道他有一种力量，他知道他可以跟果蝇沟通。而他的确做到了。

    我突发奇想，或许他可以去农田里跟害虫们沟通，给害虫写信，让害虫自行离去，不过，我想这可能会使制造农药的公司都倒闭。

    我没有这种能力，但有些人的确拥有这种能力。当年10岁的海洋，脑子里没有伤害他人的观念，对他而言，人类是没有杀伤力的，我们是可以同其它生命沟通的。所以，他生命中的每一个剎那，体现的是人类很美好，很纯真，很庄严的特质，那也是我们的本性，我们的康复能量。这种特质可以引导我们如何生活，甚至可以在选择食物等很简单很基本的事情上，给我们做引导。


众人皆醉

    你们知道众人皆醉的意思吗？这是一种集体浑浑噩噩，全然地相信潮流的状态。比如在食物方面，大伙儿注重的是，它是否够味、便宜以及方便。至于这些食物是怎么制造的？它上面有没有农药？它对我们的健康是不是有长期的负面影响？农人在种植过程中会不会受到农药的毒害等等？这些都不重要。

    人们的这种观念造就了麦当劳的兴旺，麦当劳也希望人们持有这种观念，那人们就会络绎不绝地购买他们的产品。麦当劳不理会别人的福祉。

    但是，当众人皆醉你独醒的时候，你会问：这些食物是否取自动物的肉和牠们的乳汁？这些动物是怎么被对待的？牠们是如何被杀的？我们关心牠们，因为牠们是我们大家族的一份子，牠们一呼一吸的是和我们无二无别的空气，牠们是如何被对待的，实在是很重要的课题。

    众人皆醉我独醒是很重要的。我们不应该让商业潮流左右我们的思想。我们一定要问自己，我们要的是什么？我们认为什么才是重要的？我们选择食物的标准，应该同我们的价值观和我们的真我本性一致。

    对我们的身体有益、能够滋养我们、给予我们能量、让我们活得健康喜悦的食物，一定也对其他生命具有最大的裨益，对地球也是最没有伤害的。

    但是，美国现在已经开始以基因改造方法来种植农作物，比如黄豆、玉米、菜籽、棉花等，前三种都是食物。在美国，大多数的黄豆都是经过基因改造的。

    你们晓得什么是基因改造食物吗？所谓的基因改造就是把食物里面的脱氧核糖核酸<DNA>改变了，比如黄豆，它的基因一旦改变后，它代代相传的基因也都改变了。基因改变后，这些植物就能够忍受农药。

    农夫在黄豆或者玉米田里喷洒农药，其中一种农药“ROUND－UP”能杀掉所有的野草，野草都会被杀死，只有基因改造后的黄豆和玉米能够存活。这就是他们杀死野草的所谓妙计。我要问的是，为什么我们要杀掉这些野草？难道我们的耕作方式就不能和整个生态环境保持和谐吗？比如有机农耕，它就不需要毒害我们的地球，其实，要增加产量，还有很多其它方法。从美国出口的食物，很多都是基因改造的食物。


    我现在暂停，我们可以互相讨论，你们可以发问，我们大家谈谈。


爷爷的誓愿

问题：你的双胞胎孙子好吗？

   （约翰罗宾斯笑了，双眼发出慈爱）

    很可爱。他们是早产儿，一般的怀孕期是九个月，但是他们在六个多月时就出生了。在最初的阶段，情况很严重。当时他们只有两磅重，他们不能够呼吸、也不能吞咽，坦白说，几乎没办法存活。但是因为有医药科技，他们活下来了。

    他们现在长得非常可爱，虽然我们还需面对一些挑战。子宫对胎儿来说，是一个最珍贵最圣洁的窝。医院的保育箱永远无法取代妈妈的子宫。虽然保育箱可以拯救生命，但是，从灵性和情感的角度而言，它和子宫有天渊之别。我们现在尽其所能提供这两个孩子一切生命所需，以弥补他们留医两个月所造成的缺憾。

    因为他们在保育箱是如此地被隔绝，所以，我们发了一个愿。我们要在他们回到家里后， 24小时跟我们的皮肤保持接触，为时至少一年。

    我们遵守了这个誓愿，我们一直抱着他们，他们睡在我们的身体上——每天24小时，为时一年。为什么呢？我们要重新建立我们与他们之间的情感联系，我们要让他们知道，他们可以信任生命，他们所处的是一个安全的环境，这是医院所无法提供的。我们还是常常抱他们，虽然不是24小时，不过也相差不远了。我这个祖父常常抱着他们起飞，满屋子飞，从客厅飞到厨房，从厨房飞到山上，然后“波”的一声把他们丢在床上，他们可乐了。他们会再跑过来，然后看着我，我就知道他们又要起飞了。<请问他们现在多大了？>他们现在两岁半。谢谢你们的关心。


威武不能屈

问题：你有没有受到一些组织的威胁？有没有一些政府单位给你麻烦？你一路走来得到什么支持？你未来有没有写新书的计划？未来5年和10年，你为自己规划了怎样的生命蓝图？

    曾经有很多人威胁我，其中包括美国养牛协会、养猪协会，以及养鸡协会等等。他们想尽办法打击我，企图把我边缘化，他们最希望的是我已经死了，但是，他们无法如愿以偿。

    让我告诉你我的背景：我的父亲和姑丈创立了一家冰淇淋公司∣BASKIN ROBINS，也就是有31种口味的冰淇淋公司，这是一家很成功的公司，在几年前，它是世界上规模最大的冰淇淋公司。他们每一年赚取好几十亿美元。

    我是家里的独生子，我的父亲栽培我，希望我能继承这个家族企业，但是，内心深处我有自己的想法。我知道，这不是我的生命取向，也不是我的灵魂所诉求的，这只是我父亲要我去做的，并不是我自己要做的。所以我放弃了一切，我放弃了他的家产，那是好多好多的钱，我这一生中，从未拿过他一分钱，这件事被媒体大事报导。

    有一次，一个向全国广播的电台邀请我上节目，这是一个辩论性质的节目，同我辩论的是全国养牛协会的代表，或许是因为我讲了一些不利于养牛业的实话吧，这个人想尽办法要羞辱我。

    他说：“你讲了这么多，目的就是为了推销你的书吧？”

    我说：“如果今天我只是为了赚钱而著书，我当初就不会放弃父亲的家族企业了。”

    他一时间说不出话来，后来，他慢慢地说：“哦…的确，那倒是真的。”

    我告诉他推动我做这一切的是别的动力，我希望我们的小孩都能享有清新的空气、干净的水、稳定的气候，以及永续的经济。我希望不只是自己的孩子，所有的孩子都能够享受到这些美好的事物。我希望所有的孩子都能够有慈悲心、关怀心和善心。

    我说：“我的目的并不是为了伤害你或任何人，我只希望我们的孩子能住在一个充满正义，以及非常丰足的世界里。”

    他说：“我知道…”

    这个人在节目结束后对我说：“其实他们付我钱，要我来和你辩论的。”

    那一剎那是很美妙的。

    我并没有规划自己的生命，我祈求的是指引和支持，我寻求的是灵感，我不企图掌控什么。我的祷告词是：“我就在这里，用我吧。”

    我会让心灵引导我，我很确定的是，我所从事的必须是慈爱的事业，必须朝向我理想中的道路，必须是最能充分利用我的能力的。


愿一切生命得到爱…

    至于著书的问题，我目前没有写书的计划，这有三个原因。第一个原因是为了我的孙子，第二个原因也是为了我的孙子，双胞胎嘛！他们一个叫RIVER DHARMA河流之法，另一个叫BODHISATTVA菩萨，照顾他们是我的全职工作。第三个原因是为了丹尼斯&#8231;古西尼赤DENNIS KUCINICH，因为我是他的全国竞选委员会的主席，我们正在争取民主党的提名，这是一个很重要的提名竞选工作，因此会占去我很多时间。


    我想跟大家分享我每天的祷告：

  “愿一切生命得到温饱，

    愿一切生命得到康复，

    愿一切生命得到爱。 ”

  

    我常常在心里头念这些愿词，念完后我就静静地坐着，聆听我内心的声音，以了解自己可以为人类做些什么。或许这是一个很无为的方式，但这就是我决定方向的方式。   

    每一个人都是人类大家庭的一份子。任何人都不应该被排除在人类大家庭之外，即使他曾经做过坏事。如果他是一个坏蛋，我们应该帮助他们康复，提醒他们在他们的内心也有一份爱，帮助他们唤醒他们的光明本性。我不会对任何人说：“你是一个坏蛋。”我会帮助他们。这样的做法是一种新的方式，不是现今的主流方式。

    我们不为任何生命归类，相反地，我们可以在整个生态系统中互相支持；我们不伤害任何人，相反地，我们可以帮助他们。   

    我们要问我们自己：我们可以做些什么来协助唤醒人们的真我本性？我们可以做些什么来使这个世界变成孩子们的梦想家园？我们可以做些什么来带动一些变动，使这个世界可以生生不息？

    这是一个很大的问题，它就在我们的内心深处。我们必须问自己：我可以做些什么？我如何可以用上我的最大能力？我不希望有人告诉我答案，因为我得自己思考这个问题，在有生之年，我们都得问这个问题。我们必须天天问，在每一个剎那、在每一个一呼一吸之间都问我们自己：我的爱心可以为这个世界带来什么转变？我该如何在这个世界应用我的智能？我们可以在这个过程中得到一些答案。我就是在这种情况下写了《食物大革命》，你可以购买这本书，也可以通过网址：www.foodrevolution.org以比较廉价的方式来阅读这本书，这也是协助唤醒人们的真我本性的工作之一，也是为了更崇高的志向。


基因工程：是祸是福？

    这在目前还是一个问号。美国政府甚至没有规定这些基因改造的食物被送到市场上供人购买之前，必须先研究其安全性，到目前为止，没有人研究过人类在食用了这些食物后，会有什么反应。他们只假设基因改造的食物和原来的食物是类似的，所以没有问题。

    不过，也有一些附属在大学的私人或独立机构做了一些小型研究，但是其结论令人担心。因为他们发现基因改造的黄豆缺乏一些人体所需的氨基酸，而且基因改造的黄豆比传统的黄豆更可能造成过敏反应。所以如果你要吃豆腐、豆浆的话，我建议你们尽可能吃有机的，因为第一，这些产品没有农药，第二，它不含基因改造的黄豆。

问题：我们如何辨认哪些是基因改造的食品？

    问题是食品上没有这样的标签，所以，我们很难辨认哪些是基因改造的食品。美国政府没有规定这样的标签。最近的一个民意调查显示，百分之九十三的人要求基因改造的食品得贴上标签，在美国这个国家，你很难让这么多人取得共识，可见人们多么希望产品上有这样的卷标。这牵涉到我们的基本权力，我们有权知道我们吃的是什么东西。美国基因工程界的龙头老大MONSANTO就反对卷标，因为一旦上卷标，消费者就不会买了。这里我们就有一个问题，难道他们有权力强迫我们吃基因改造的食物吗？

    让我告诉你一些秘诀来避免吃基因改造食品：黄豆、玉米和菜籽是最主要的基因改造食品。目前，美国生产的基因改造食品中，有百分之九十九是这三种农作物，所以，如果你们要吃这三类食品的话，应该选择有机的。此外，你们还必须注意的是这三种植物的制成品，例如玉米糊、玉米糖浆等等。如果它没有标明这是有机产品的话，那它很可能是这些基因改造植物的制成品。

    各位都是从世界各地来的，如果你不是来自美国，或者加拿大，那么基因工程在你们的国家或许还没这么流行，或许你们的国家禁止出售基因改造的食物，或许你们的政府规定基因改造的食品必须贴上标签品，那你们会比较安全。问题是，这个现状能维持多久？因为美国是目前世界上最强的一个国家，布什总统会要求所有国家以美国的方式来和美国做生意，他很希望全世界都参与基因工程。所以停止他们的这种做法是很重要的。


一生都无法往前跨一步

    请问这里有多少位是吃素的？（绝大部分的人举手。）

    有多少位不是吃素的？（少数人举手。）只有几位，很好，很好。

    不吃素的朋友，我有话要告诉你们。你们知道现在的农牧业是怎么畜养牛、猪、鸡、火鸡等这些动物的吗？牠们都是被关在所谓的动物工厂里。比如比我们这个房子大一点的工厂，可能就养了大约一千只猪，每一只猪平均大约重五百磅，你可以想象那有多拥挤。每一只猪被关在个别的笼子里，这些笼子跟牠们的身体一样大。笼子一排一排的往上迭，上层的猪的大小便就往下掉在下层的猪身上。牠们终其一生，也不能往前跨一步。这是非常，非常，非常残忍的事情。他们如此对待这些猪，就是为了要用牠们来做成又“便宜”又“可口”又“方便”的猪扒、熏肉片等来供应给大众。

    如果你是一个慈悲、尊重动物，并且愿意为牠们着想的人，那你应该问问你的光明本性，你是否必须食用以这种方式养殖的动物？

    你们之中，是否碰过一些曾让你感动的动物？让你觉得牠像一个人？你是不是觉得自己和家里的猫或狗，有一段很重要的情谊？那我问你们：为什么我们把一些动物称为“宠物”，给予牠们爱心和关怀，把牠们当作家里的一份子，可是又把另一些动物称为“晚餐”？因为是“晚餐”，所以就理直气壮地容许动物工厂以各种残酷的方式对待牠们，好让自己可以低价买到这些“晚餐”？

    如果你要吃肉的话，你应该首先了解这些肉是如何生产的，这些动物是怎么被对待的。我相信，你不希望在无心的情况下，为这个世界增添多一桩残忍的行为。


问题：罗宾先生，我得向您说声谢谢，我在二十岁时读了你的书后就不再喝牛奶，我的过敏症也好了。在美国，我有很多朋友和他们的孩子都非常喜欢他们的宠物，但他们还是吃鸡和牛肉。我问他们如果你的猫成为你餐桌上的佳肴，你有什么感受？他们说我不要听这些东西。我认为，要改变这些人的想法就只能从教育着手。那请问罗宾先生有没有打算参加国会议员或总统选举？

    我有一个很好的朋友叫丹尼斯&#8231;古西尼赤DENNIS KUCINICH，他是我最好的朋友之一。他是一个全素主义者，他准备竞选民主党总统候选人，我很荣幸地成为他竞选总部的主席之一。他曾经当过克利夫兰市的市长，四次连任俄亥俄州的国会议员，我非常了解他，所以，我可以告诉你，如果他当选总统的话，这些动物工厂以及基因改造的工业都会关门大吉。丹尼斯是一个了不起的人，他的理念和我们今天所讲的内容完全一致。丹尼斯也积极发动国会立法规定在基因改造的食物上贴上标签。


问题：欧洲联盟反对进口基因改造的食物。这是否有助于放缓基因改造工程？

    欧盟的确不欢迎基因改造的食物。英国的医药学会也一再地强烈反对基因改造的食物。很多欧洲国家也设了条例，禁止基因改造食物进口，或者规定基因改造的食品贴上标签。这些都是很好的现象，然而，不幸的是，美国布什政府却向欧盟国家施加很大的压力，企图利用世界贸易组织来强制欧盟国家进口基因改造的食品。接下来的局势会怎么发展，我们还不晓得。


基因工程的糖衣

问题：美国的基因改造黄豆也出口到第三世界国家吗？

    是的。

问题：这些基因改造的黄豆能提高产量，那么有机黄豆的产量足以应付需求吗？

    实际上，基因改造的黄豆并不能提高产量，反而降低产量，它只能降低生产成本，帮农夫省钱。目前，世界上没有一种基因改造农作物的产能是高过传统农作物的，其实，基因改造农作物需要消耗更多水，也需要更多肥料。

    这些基因改造的农作物可以承受ROUND∣UP野草剂，它是一种化学物。任何绿色叶子碰到它，光合作用就会受到破坏，而光合作用能制造植物生长所需的食物，既然无法产生光合作用，这棵植物就会死亡。所以，一旦洒上ROUND∣UP，农田中一切绿色植物都死亡，甚至土壤里的小动物和有益微生物都会受到影响，它不但杀死野草，其实，它也杀尽所有植物。

    让我们看看大规模的传统农田是如何使用ROUND∣UP的：在撒下种子之前，农人会先在整个农场喷洒ROUND-UP，消灭所有的绿色植物。他们称之为「净」场，多不贴切的用词，其实他们是在「毒」化农地，而不是「净」化农地。

    接着，他们把例如黄豆的种子撒下，可是，当黄豆开始成长时，新的野草又会长出来，这会威胁到黄豆的成长。于是，农人必须花钱聘请员工或者以机器拔除野草。

    现在，他们改变了黄豆的基因，使得黄豆具备忍受ROUND∣UP野草剂的能耐，因此，农人再也不需要付出高昂的工钱来请人清除野草，他们只要驾着飞机绕一绕，就能将野草剂洒满整片黄豆园，所有的绿色植物会死亡，只有经过基因改造的黄豆能够存活。但是黄豆的光合作用还是受到一点破坏，所以它的产量比不上传统的黄豆。农夫省了人工费来清除野草，就等于增加了收入。这也意味着除草工人失去了工作。

    他们改造黄豆的基因，并不是为了增加黄豆的产量，而是为了提高利润。另一个问题是，在黄豆的成长过程中，农人用了大量的化学剂，飞机日日月月地在农田上喷洒野草剂。

    过去，农人只能在撒下种子之前洒一次ROUND∣UP，但是，现在即使不断地喷洒ROUND∣UP，黄豆还是可以存活，整个农场保持得「干干净净」，清除了野草，清除了除草工人，甚至，清除了有机的生命力。这其中，有很深远的长期影响。我可以告诉你，MONSANTO这家基因改造工程界的龙头老大，每年生产好几十亿美元的基因改造黄豆，他们每年也制造好几千万美元的ROUND∣UP野草剂，这就是他们生产基因改造黄豆的原因，他们可不是为了增加黄豆的产量。

    在第三世界国家有许多孩子，尤其是贫穷的孩子都缺乏维他命A，许多甚至死于缺乏维他命A。有一种基因改造的米叫「黄金米」，含有维他命A。理想中，我们希望黄金米能给这些孩子提供维他命A，那他们就不会患上夜盲症。这是一个很好的概念。

    MONSANTO实际上只花了十万美金发展黄金米，但却拨了两千万美金打广告，宣传黄金米的好处，而这两千万美元是洛克菲勒基金会以及瑞士政府所捐赠的。MONSANTO不需要花一分钱打广告，它只花了十万美金发展生产黄金米的技术。

    但是黄金米得在很严格的环境下才能生长，它需要很多的肥料，而肥料在第三世界国家是很昂贵的。黄金米也需要更多的水来灌溉，而水在第三世界国家也是缺乏的。如果你从营养上来看，一个七岁的小孩若要摄取身体所需的维他命A，他一天需要吃三、五碗黄金米煮成的饭！所以这是黄金米给人的错误印象。

    MONSANTO所作出的承诺和事实相去太远。黄金米的生长条件很严苛，可是却只能提供微量的维他命A。

MONSANTO所制造的崇高形象和真相不符。这反映了一个很严重的事实：他们志在赚钱，而不是为人类谋福利！

    我希望他们能造福人类，但是，实际情况是，百分之九十的基因改造种子都是MONSANTO所生产的，它的出发点是要赚更多的钱。不过，他们却告诉世人，他们从事基因改造工程是为了提高农作物的产量，是为了减少夜盲症，俨然像一个救世主，然而，真相却是，农作物的产量并没有提高，反而降低了，而且，牠们消耗了昂贵的肥料和水源，这是很严重的，因为水源是越来越珍贵的资源，在未来几年，水源短缺的情况会越来越严重。

    如果他们从事基因改造工程是为了为人类谋福利，那他们可以种植抗旱的谷类，以减低谷类对水源的需求；或者提高农作物的产能，让它在贫瘠的土质也能长得很好；或者想办法提高它的蛋白质含量，或者让这些种子在不需要花很多钱的情况下，也可以很容易成长。然而，在目前，符合以上条件的基因工程却一个也没有。


离家儿子改变了富爸爸

问题：你现在跟你的父母的关系如何？他们有没有受你的影响？你的书有没有影响了他们？

    我的父母没有给我任何支持，因为他们不了解我做的事情。我的父亲今年87岁，15年前，也就是他72岁那年生了一场重病，他患上糖尿病、高血压、心脏病，而且超重。我父亲所卖的冰淇淋比世界上任何一个人所卖的还要多，他吃的冰淇淋也比任何一个人多。在他的观念里，饮食和健康一点关系都没有。

    我的姑丈体重250磅，他死于心脏病，他也吃了很多很多的冰淇淋。他去世的时候，我问我父亲：「你认为姑丈的心脏病和他大量吃冰淇淋有没有关系？」我的父亲斩钉截铁地说：「完全没有！」但是真理就是真理。我的第一本书《新世纪饮食》出版时我送了一本给他，我还亲自在上面签了名，但是我想他根本没有读。

    我父亲是一个非常成功的生意人，他卖的是冰淇淋，他不愿意相信他所卖的冰淇淋对别人有害，他根本不愿意如此相信。

    有一天他去检查心脏，他的心脏科医生是最有名的心脏科医生，或许也是最贵的一位。因为他病得很重，医生对他说：「西方医学能做的只是让你服药，好让你的有生之年过得舒服一点，不过如果你真的想要活得健康一点，你一定要改变你的生活方式，你应该读这本书。」那本书就是《新世纪饮食》。

    这位医生不晓得这本书的作者和他眼前这位病人有什么关系，我的父亲也没告诉他这本书的作者就是他的儿子。虽然他已经有了这本书，但是，他什么也不说地接受了这本书。因为是医生推荐的，所以，他就开始阅读这本书了。

    我的父亲果然慢慢地开始改变他的饮食，一点一点地改变。他早餐开始少吃熏肉片，后来他改变得越多，健康也就越好。他的胆固醇指数从之前的260降到160。他的糖尿病曾经很严重，甚至得截肢，目前已不需要再注射胰岛素，成为隐性糖尿病。虽然他没有成为全素者，但是他已经不再吃冰淇淋了，也不再吃乳制品。对他而言，这是一个不可思议的改变。

    他体验到康复所带给他的好处，所以现在他对我还感到蛮骄傲的。他被迫相信我所提倡的的确有其可信之处。虽然我们有时候还是会大眼瞪小眼，我们有一些理念还是不一样，他还是不能谅解我当初放下了一切，走出了他的生活，因为我是他唯一的儿子，所以，他很难接受这个事实。他还是没有支持我，但是，我也不需要他的支持。

    我父亲是一个极其富有的人，他身边总是围绕着一群人，只要他付钱，他们就替他办事。在他家里，时常有10到15个人在为他做事，在公司，他雇用了一万人，只要他付钱，他们就根据他的意思办事。而我却一分钱也没拿地离开他，他曾经对我说：「你知道吗？你令我感到困扰的是，你似乎没有一个价码！」

    他已经来到人生的最后几年，他也知道他身边的人是因为拿了他的钱才替他办事的，只有我例外！我是他生命中惟一不要求回报的人。所以当我打电话问候他，或者告诉他我爱他的时候，他知道我并不是为了他的钱而向他问好，我是这个世界上惟一让他有此感觉的人。其它的人都是为了钱才接近他，因为他有很多很多的钱，这很极端，然而，这就是他的处境。

    有趣的是，就因为我不听他的话，不接替他的冰淇淋事业，不接受他为我安排的生活方式，我却反而对他更有帮助——我确实在他的黄昏岁月里，改善了他的健康情况。如果我当初遵从他的意愿，我或许无法在他晚年的时候如此帮他。

    我们必须尊重我们的父母，但是，有些时候，即使我们必须与父母背道而驰，我们也必须选择尊重自己的心灵。我的情形即是如此。或许，今日的他，会因为有我这个儿子而觉得很刺激。这真是不可思议。

    有时候，他会说：「为什么你会活得这么好，我真的搞不清楚。」

    不过，他还是不能完全接受我，因为我有着和他截然不同的价值观，我有不同的想法，对他来说，这是很难受的，所以，我尽量尊重他，尽量对他温和。他越生气的时候，我就越温和。我不愿意和他起冲突，这完全于事无补。


衣服背后的故事

问题：我是从事服装制造业的，最近我们开始以有机棉布来制作衣服。请问基因改造的棉花对人类有什么影响？

    基因改造的棉花有很多种，大部分都比传统棉花需要更多的杀虫剂及除草剂，因此这对农场的工人、野生动物，以及整个农业都有深远的影响。一般棉花园所用的有毒农药非常多，这是因为棉花不是食品，所以政府并没有限定有毒农药的用量，因此，农人们可以任意喷洒农药。然而，有些食物却添加了棉花籽油，而这些棉花籽油就是提炼自传统棉花或基因改造的棉花，其中肯定有农药。我从来不吃含有棉花籽油的食物，因为我知道它是怎么生产的。

    如果我们改穿有机棉布所制成的衣服，那我们也等于协助停止污化环境。除了有机棉之外，我们也可以考虑选用以环保原料制成的衣服，例如「易拉罐」水瓶塑料，牠们也可以做成纤维织布，虽然，这不是最好的选择，但是因为现在有太多「易拉罐」，如果我们不回收，地球是很难消化这些罐子的。

    另外，我们还可以问我们自己：我们到底需要多少衣服？美国人的想法是消费越多，就表示你越成功。实际上这种成功，却可能对地球造成伤害。所以真正成功的定义是什么呢？对我而言，成功应该是跟爱心、跟我们要成为怎么样的人、我们要怎么样对待别人、对待我们的小孩、甚至我们要留给这个世界什么样的东西有关系。所以我很少去买衣服。大部分的衣服，我都是反复地穿。有时我看到我的朋友买了很多衣服，我说：「咦，你的衣服很好。」他就送我了，这样比较省钱。

    所以，当我们准备购买一件产品的时候，除了看它的价钱，以及我们喜不喜欢以外，我们还要问：这东西是怎么来的？它的背景是什么？它背后的故事是什么？它帮助了哪些人？有没有人因为它而受苦？这件东西有益于文化、环境、人类，以及我们的世界吗？如果我们能够把衣、食、住、行所需的产品，跟我们要成为一个怎么样的人，以及我们要创造一个怎么样的世界挂钩的话，我们才会衍生出新的力量，才能创造全新的局面。

    请问大家：成功的定义是什么？在我们这个社会，成功的定义就是赚很多钱的人，但是，我不这么想，因为很多富有的人也是个白痴。那我们要怎么给「成功」重新下定义？这新定义是我们愿意认可，愿意实践的，它与我们到这个世界的使命是相扣的。

    学员甲：我认为要判断一个人成功与否，不应该只是看他是否富有，我们也要看他的家庭、健康情况，他是否快乐？以及他对这个世界作出了什么贡献？他是否完成了他这一趟来到地球的使命？

    谢谢你，还有其它意见吗？

    学员乙：我认为一个成功的人所做的事情，除了利益自己之外，也利益了很多其它人。

    我同意，谢谢。

    学员丙：我们到街上去问10个人什么是成功的定义，每个人的定义不一样，有的说拥有大房子就是成功，有的说要有大车子，有的说要每天吃牛排才算成功。我们要怎么样去说服这些人有另一套成功的定义呢？

    以生活方式为例，我想，我们需要的是比较小的房子，和一颗比较宽大的心。我们不需要太多的信用卡，但是我们需要更多的爱心，更多的友情、对彼此的敬意、更多的良知、更多的觉醒力以及更多的觉察力。

    学员丙：可是，这跟整个社会的主流思想是不同的，我们该如何逆主流而上？

    是的，我们的确是逆着主流。你看过三文鱼吗？三文鱼的生长周期非常有趣。牠们生于淡水的河流源头，然后游到咸水的海里慢慢长大。牠长大后，又会凭着一种本能回到牠出生的地方，回到与它有生命联系的源头。这是不可思议的，因为牠们是逆流而上，强大的主流冲击着牠们，而牠们摆动着牠们短小的尾巴，逆流而上，这一条生命之旅长达好几百哩，但是，牠们就是那么一点一滴地游往上游，牠们内心有一个导向：牠们要回家。


我们是一群三文鱼

    这个导向来自牠们的本能——回家的本能。这个本能这么强烈、这么深，所以牠们不惧艰难地逆流而上。

    这就是我们现在的处境：我们要回家。

    我们也受到内心深处的一种本能的指引。我们是一群三文鱼，我们也在摆动着我们的尾巴，我们在一个怂恿着我们买这个、买那个的社会里逆流而上。这个社会不断地告诉我们：你需要这个、需要那个、需要很多其实我们不需要的东西。这个社会告诉我们：如果你不拥有这些东西，你就一事无成。这个社会让你觉得自己是一个异类，让你觉得自己很不足，很匮乏，很混乱。其实，这是荒谬的。我们需要做的就是回家。

    当我们踏上归途的时候，我们就会产生能量，我们把这股能量带给这个世界、带给我们的家庭、我们的经济市场、我们的公司、我们的人际关系、我们的祖先，以及我们未来生生世世的子孙。我们带来的是我们的本性，是一些真相。我们或许可以听从一些教诲来引导我们自己，但是如何重新发现自己的本性，如何回家，却得靠我们自己。

    我们就像三文鱼，我们逆流而上，我们要回家。对我来说，牠们就是我的导师，我的模范。

    我曾经在一条河流旁见到好几千只三文鱼逆流而上，这一群美丽的橙色的鱼儿往上逆流，我感觉到牠们内心那股强大的力量，我也发现了在我们内心中，原来也有那么一股强大的力量，当我们接上了回家的能量时，我们就有了强大的力量。我们要回家，回到我们的内心深处，与每一个人共处，与整个世界共处，回到一个有爱心的家。

    在黑暗里，我们更需要烛光。在一个明亮的房间里，烛光或许很漂亮，很有象征意义，能给你带来灵感。不过在一个黑暗的房间里，点亮一根蜡烛，却可能影响生死。烛光可以引导你走出黑暗，可以指引你找到你所需要的东西。

    这个时代主流并不重视灵性的追求，它着重的是消费能力、权欲和支配能力，它令人感到疏离和混乱。然而，我们本性里有智慧。这就是我们这个星期在这里所要学习的，我们都在找寻康复的力量，而这个力量就存在我们的光明本性里，当我们回家的时候，我们就会找到这股力量，而这股力量，就是使得一个人成功的力量。

    对我而言，我们要找寻的是一种很珍贵的东西，它存在于我们所接触的每一个人心中，它是一种明白，明白每一个当下都会来到跟前，每一个当下只存在一次，每一个当下都是珍贵的。

    最后，我要感谢你们所付出的宝贵时间，我要感谢你们很专注的注意力，我要感谢你们用心的聆听，我感谢你们。

   
    注：约翰罗宾斯和妻子笛悠、儿子海洋、媳妇米雪、孙子河流之法以及菩萨住在美国加利福尼亚州圣克鲁斯郊外的山上。他们的办公室和家里的电源完全来自太阳能。


从冰淇淋王国到创造健康的地球——专访《新世纪饮食》作者



约翰·罗彬斯八年前出版了《新世纪饮食》(Diet For A New Americe)之后，激发了美国人从人道、环保和健康三个出发点的素食之风。他和妻子德儿(Deo)、儿子海洋(Ocean)为了创造更美好健康的地球，不辞辛苦，全家投入拯救地球的工作，第二本《愿人人皆能》(MayBe)接著出版，最近又有第三本介绍美国医学健康实况的新书将要问世，据罗彬斯先生说，出版《新世纪饮食》之后收到了五万封以上的读者来信感谢他，他们改为素食之后得到种种益处，有些人是健康上的改进，如胆固醇降低、更有活力等，但另外的收获是想不到的如挽救了婚姻，因为健康的改善恢复了夫妻生活，更重要的是心灵上的苏醒，生命变得有意义、有价值，失去的爱又拾回，明白的知道自己为什么活在地球上，《新世纪》的中译出来也有三年了，此次特别请他及家人对中文读者说出心里的话，在场除了约翰、妻子德儿、二十二岁的儿子海洋和他二十岁的女朋友美暇(Michele)，访问先从约翰开始。

问：《新世纪饮食》中译本出版后，反应热烈，对中国读者有些什么特别的话要说的？
答：在国际舞台上，很多国家都跟著美国的脚步。结果是跟美国一样参与地球的毁灭，美国所象徵的方向，不是一个健康的方向，饮食以肉食为主，成功的定义以消费和剥削为基础。当我看到其他文化学习我们，我感到很悲哀，我倒希望能避免我们的错误，其中的一个错误是将生活享受与吃肉连在一起，这不是延续性的，不管是对环境的破坏，都是残忍的，也不是健康的选择，仅是肉食的习惯而有这一连串的关系。

一个善良提倡非暴力的人、如果想生活与理想一致，自然会走向素食；另一种人也许只想到健康的一面，想避免心脏病、癌症、骨骼疏松症，希望体力充沛，让自己的身体提升为灵魂最高的能量居所，达到身心和谐，也自然会选择素食，肉食对身体有很大的伤害，在西方国家素食的健康从各方面都好些，慢性病较少，如心脏病、癌症、糖尿病，免疫功能较强，传染性疾病也较少；还有一批人则很清楚环境的压力是有史以来最严重的，从雨林的破坏、气候的不平稳、大气层中化学气的积存、臭氧层的减少及食物、水、空气的化学污染，人体上也可看出污染对身体的影响，当我们知道如何生活能减少对地球的破坏时，我们一样会发觉，为了要生产肉食，畜牧业和饲料的生产对环境产生很大的破坏，这个破坏不仅对人类，也破坏整个地球。

不论从那一个门去看──个人健康之门、有爱心、关怀心之门或环保之门，所有的门都通一条路。如果我们要生存，必须从肉食改为素食，工厂式的畜牧业消耗大量的粮食，这些是可以给人吃的，生产肉类的人说这些饿的人反正买不起粮食，所以我们并没有造成世界饥饿。没有错，他们是买不起粮食，因为这些粮食的价钱被肉食者抬高了，我们有钱的人买得起肉也吃肉，将粮食喂牛、猪，和贫穷的人竞争，这是不公平、不道德的，如果我们了解这些就不会这么做。

我的任务就是当一个人生下来看著盘中肉时，不会被商业广告，如麦当劳、汉堡王、炸鸡店所迷惑，明白人道和环保的真相，所以当他们看著牛排时可以看到，因放牧而被破坏的雨林，也知道很多人基本需求都不能满足，每年世界人口增加一亿，而可耕地一直减少，这不能再继续下去，粮食会不够，人口增加、可耕地减少，你不需是专家也可看出倾向的结果，同样的土地可以喂饱更多的素食者，也是一个素食者的理由，是我们时代的需求。

过去有些人不跟著时代的改变而改的人已被淘汰，《圣经》上有言：「天赐福于谦和的，他们将继承这个地球。」一个谦和的人知道他是大自然的一员，自然会往素食的方向改进，而以欺压、剥削而不是以爱心关怀的人，好比恐龙一样无法生存下去，中国经验是很重要的，纽约的康尔大学Campbell教授和剑桥大学在中国做了一个很重要的研究，以六十五县分析饮食习惯和健康情况，结果发现，动物蛋白质吃得愈多健康愈糟，摄取低脂肪的人愈健康，中国政府也支持这项研究，我原以为研究结果出来后中国政府会采取适当行动，可惜的是到目前还没有行动的实践，这个造成人们受很大的的苦。

问；自从《新世纪饮食》出版后，您在各地演讲旅行中看到美国有什么改变？
答：当我写《新世纪饮食》时，美国人每人平均每年吃掉七十四磅的牛肉，但现在只有五十九，这代表有百分之二十的减少，八年之内很大的改变，我从这百分之二十的减少，可看到多少心脏病预防，多少平方英里的雨林保住，空气和水源污染的减少，人的生活环境改善延续到未来，我很高兴尽了一分力，也希望能继续改善到完全不用肉。

但在另一方面，鸡肉的食用反而增加了，如果完全从环保的立场，养鸡对粮食的消耗是没有牛肉那么多，但养鸡杀鸡的残忍，是惨不忍睹的，尤其工厂式的饲养是集中营的暴行，如果人们知道养鸡的实情一定反胃。但大家不想知道实情，所以故意隐瞒，食用鸡肉对健康的害处与牛肉是一样的，虽然一般人错以为情形稍为好一点。另一方面的改变是人们开始醒悟到社会大方向的错误，四十年前，也就是五十年代大部份美国人认为科技能解决一切问题，譬如农业上的「绿色革命」供应粮食、核子能供应廉价的能源，却没有想到负面的问题。我们登陆月球、登陆火星都引起大众的热中于科技，健康方面也认为医学科技可以解决任何问题，主要是因为抗生素的发明救了很多生命。

这些年来大家对科技的信赖开始瓦解，如五十年代大家认为化疗可以治疗癌症，结果发现是很野蛮、很毒的，又在很特殊的情形下能有点帮助，如极少数儿童的白血癌，但绝大部份是无益的；「绿色革命」虽增加一点产量，却造成很多依赖杀草药和化学肥料的品种，结果破坏了土壤也引起其他问题。复杂的情况有黑暗的一面，核子能是另一个例子，我们不知如何处理核子能废料，这些要平均二十四万年放射性才能减低一半，看到科技的负面大家开始问，果科技不是答案，医生药物不是健康的答案，那我们向那儿寻求健康呢？与地球和谐相处，且能提升自我身心灵和谐升华的生活方式为何呢？如果我们问：「我来地球学什么？」这是最佳的时候，尤其现在正是大家对科技权威当局的信赖磨损，是一个寻求康复源头的机会，在这过程中寻回自己的潜力也和他人分享政治一样，是最后一环要改变的。

问：听说你快完成一本新书，内容与刚才提到的有关？
答：是的，是与康复和健康有关的问题。美国的医学界对其他医学制度一向采取敌对的态度，而不是考虑到病人的需求，好比针灸、草药等，医学界全部专于开刀、西药、高科技的医疗方法，重点都放在这些昂贵的较高金钱代价的医疗方法，而不把重点放在改变生活方式，预防医学社会组织活动。卖降血压的药很赚钱，但教导人们如何不得高血压，则没有什么钱，我们的医学制度是贪婪的，大家对西药的专制制度的厌烦是很深度的，因此引起最基层的革命，我所关心的是这革命是以爱心为出发点，人们的气愤不满我是了解的，如果气愤是主要情绪，会造成更多的问题。我们对待他人要比我们所受的更好。当我们自己提升时，其他人也会被提升。

问：您的书有没有教大家如何学到爱心？
答：当一个人生病时，身体即在告诉他以往所做的现在不能继续，必须要改变。一般人去看医生、吃药，结果没有解决问题，还要回去找医生吃更多的药，变成一个恶性循环，但也可选择另一方向。我的身体会告诉我怎么听自己身体的智慧，是否太忙太累，对人不够有爱心。刚告诉我一位女士借著放生，治好恶性皮肤癌，她由关怀将能量开关打开，这不是例外。平常我们不注意这方面，所以认为是奇迹；事实上打开爱心能量，提升爱心、关怀心是神圣的，这就是将神圣的运用在生活中。书中即有些因爱心康复的例子；「治愈」是肉体上，「康复」是整个生命。一个人也许有严重的病不苦，他们是否被治愈，「康复」更重要。这些年来强调对癌症的挑战(War on Cancer)，事实上挑战本身即有暴力和侵略的心态，为了克服癌症可以不择手段、甚至于牺牲了病人。如果放疗、化疗少量的用，也同时强调病人的营养补充，会有转好的效果。当年越战期间，有一队美国军队将整个村庄的男女老幼都杀死，质询领队为什么如此做时，其回答说是为了保护这个村，所以毁灭了这个村庄。这种思维方式是疯狂的；这好比医学界为了治癌症，不顾病人本身或生活品质。我们需要以温和的方法支持生命并尊重人，支持身体自然康复的能力，我们美国人开始知道：我们没有所有的答案；古老的文化有治疗方法可以和科学的特长结合在一起，要拾回我们的健康，需要一个综合性的医学制度而不是专利。

问：您强调以爱心面对这改变是很重要的，常使得「另类疗法」的医学人士很气愤。
答：是的，因为他们被挡在门外，而且被压迫。但我们愈被虐待，生命要求我们更要以爱心回报，我们如果停留在愤怒中，并不会改善情况。

问：我想换个话题，您的工作似乎表现得比常人敏感、比常人有关怀心。是什么因素导致如此？
答：我也不知道为什么其他人不警觉到这些。也许他们没有这方面的鼓励，而我和三位有爱心的人生活在一起，这是一个很宝贵的礼物，我仅是一个口，他们才是这项事业的心。我有家人的支持，才不感到孤寂。

问：也许我们可以和家人谈谈。
（德儿）答：我也认为家庭和朋友的温暖支持很重要，这个社会有时充满了可怖的事情，我们需要身旁的人能分享我们最深的情感和个人的成长。爱心从自己开始，爱我们自己、接受自己，然后扩展到身边朋友、家人，然后进一步到社会和全世界；所以家庭是一个很重要的一环，我们可以立即看到爱心的成果。

问：你们一家素食多久了？
（德儿）答：自从我和约翰认识也三十年了；海洋出生就是吃素。

（海洋）答：我出生时没有吃肉，也一直维持吃素。

问：很多怀孕的母亲问怀孕期间能否吃素？中国传统有「补」的观念，也许您可以谈谈素食怀孕的经验？
（德儿）答：我身体一直很健康，怀孕时也没有「害喜」现象；海洋是吃母奶长大的，从小都不生病，平常很多孩子都常常生病；喂奶的母亲特别要注意农药都浓缩在动物性食物中，间接从母奶污染到婴孩。怀孕期间和哺乳期要特别避免农药浓缩的动物性食物和牛奶。
问：怀孕时有没有特别吃什么？
（德儿）答：我没有吃特别的食物，只是多吃一些我喜欢的，譬如深绿色的菜。主要是基本平衡的素食一定足够提供我们所需要的。

问：什么时候开始喂海洋其他食物？
（德儿）答：先从水果开始，如香蕉、苹果。九到十个月之前只喝母奶，我们让海洋决定要吃什么；海洋二十二年只有偶而生几次病，我们是以爱的教育培养他的，而不是强制压迫；这样孩子自爱、愉快的在地球上生活，不焦虑、恐惧、内疚，做父母的也是开心、有情趣的。

问：海洋，你在成长中有没有觉得和其他孩子不一样？
（海洋）答：当然有感觉不一样，但我以选择素食为荣，他们取笑我吃素，我反过来笑他们吃死动物，让自己身体成为坟场，他们就不再取笑我了。我以我的价值观为荣，父母是以素食将我带大，但他们对我解释为什么他们吃素，并且让我自己选择，他们认为这是最好的选择。是我自己选择素食，并不是他们要我如此，因此学校的同学问我时，我能很有自信的说明并相信自己聪明的选择。我的父母亲给我的最好礼物就是相信自己，我们生活在一个挑战的时代，有饥荒、疾病、很多痛苦；如果一个人要正面的应付这个世界，必须身体健康，头脑清醒，并有爱心。所以希望每一个出生的孩子最好都能得到爱的教育。

在我十六岁开始和一位朋友创办青少年环保队(YESI)，向高中生演讲，谈环保，后来因为有其他年轻人参与，所以我退下在办公室。目前已面对五十万青年听众，大众媒体则面对一亿人了。我们去了八个国家，包括新加坡、台湾、澳大利亚等，我们去到的美国大城小镇，发觉到很多人都深深感受到世界所面临的问题，也想尽自己的一份力量，但不知从何做起，不知自己的影响力。我们启发中学生以慈爱心、关怀心采取行动，我们所做的对世界都有直接关系，大家都想属于拯救地球的一方；当他们采取行动时，不但拯救地球，也使自己生活的更开心，当我们帮助其他人，也就是帮助自己。

（美暇）答：我认识海洋就在一年多前的青少年营，接著就和罗彬斯一家生活在一起。我来自非常不同的家庭，母亲怀孕时不是素食，几年前看了《新世纪饮食》决定吃素，我和自己家人反而距离远了，而和罗彬斯一家人亲近。

问：可否谈谈当一个家庭中做为最先改变饮食的一位有些什么感受？
（美暇）答：当我初步接触这些资讯时，以为任何人只要知道现实都会改为素食，我很生气家人不改变，他们和我差距更远。慢慢的我接受他们而不指责他们；他们也看《新世纪饮食》，母亲最近吃素了，刚生了孩子也以素食扶养大。当我退一步对他们说：「我爱你们，这是我的选择。」让他们做自己的选择时，反而他们有足够的空间让他们改变。

（约翰）答：我和德儿四处去演讲，为保健康、省时间，就在旅馆内自己煮。随身带了锅子、炉子、米、麦片等，也许从当地补充水果、蔬菜，等饭熟时，点蜡烛、做瑜珈、静坐，闹中取静，乘飞机也是吃自己带的食物；有次乘联合航空时，空中小姐看到我们吃自己的食物才知道我们是吃素的，她很高兴的告诉我他在看了《新世纪饮食》之后也开始吃素，并大力推荐这本书，我故意说作者不真实，结果她向我坦护我自己；最后我问她有没有看到我们的姓，这时她才知道原来我就是罗彬斯，立刻将我们换到头等舱去，送水果餐给我们。有一次在芝加哥机场换飞机时看到有个在看百科全书的人，我顺便问看「素食」这个条目写的是什么，他说他是素食者，也是看了《新世纪饮食》的关系。我告诉他我就是作者，他不相信；我说我会寄一本签名的书给他，他才相信。

可见很多人开始得到这个讯息。一个人如果不是素食，也许他的儿子、女儿、邻居、朋友中有素食的，慢慢的被包围了，一个人就当初为健康原因吃素，如降胆固醇而从肉食改为素食，心胸自然会改变，我们吃肉时将残叶吃进去，改吃素则增加爱心。不管一个人是什么动机开始的，整个身心和灵性都会改善。

问：东方的灵性传统一向主张素食，大概就是这个身心一体的原因？
答：是的，一个人会得到宁静，甚至于所谓的「大宁静境界」。我们的文化目前的饥渴是精神的饥渴。

问：你能谈谈自己的灵性生活是什么？
答：我相信有爱心的神或女神或宇宙的力量；当我们以爱心对待我们的世界，则会感受到这更高的力量。灵性的生活是在每天以爱心互相对待，也许有一天会在天堂，但更重要是活著时候能表现爱心。

（德儿）答：我要加一个感恩心，我们愈感恩，得到的愈多。

（海洋）答：我认为生活得有意义和有目标很重要，灵性的生活就是有希望、梦想、理想和所要学习的，很清醒的创造所想要的。甘地曾说，如果你是一个清道夫，你要做一个最好的清道夫；所以不论是对千人演讲或洗碗，或按摩亲爱的人的肩膀，我都尽力而为。

（德儿）答：我想分享一个感恩的练习，每当我心情不好时，我就去散步，边走边想：我感恩我能走路，我感恩我健康，我感恩所有爱我的人。一这么走之后我完全改观又心情很好了。

《新世纪饮食》是一本书, 另有一片影片介绍作者实验发现的结果

书的内容简述:
卷一、二------人类最好的朋友、你熟悉却不了解的朋友动物是有灵性的，牠们也有助人的美德及聪明的智慧，也会有喜怒哀乐，并不像我们所想像的是没有感情的。本书也揭露了隐藏在美国食物後面爆炸性的事实。晚近数十年，在美国为供应肉、乳、蛋而饲养的动物是在非常悲惨的环境中长大，为了维持生命，让牠快速长大，愈来愈多的化学药品、荷尔蒙、杀蟲剂、抗生素，就存在我们所吃的食物中，但我们却浑然不知。

卷叁------肉与素食者的实验比较与竞赛
世界上长寿的几个文化种族，全是素食或非常接近素食，他们不仅长寿且充满活力。一连串海里长泳、单车长骑、长跑等持久赛世界记录级的运动员，他们表现了惊人的体力、耐力与速度，他们皆是素食者。而且现代的营养学研究指出：骨质疏松症，最重要的原因就是食入过量的蛋白质，造成血液中产生过高的酸性，致使骨骼必须释出大量钙质来中和酸性，导致钙质大量流失。

卷四------叁大祸首-蛋、肉及乳品
越来越多的證据显示健康的叁大祸首是肉、蛋、奶。但是多年来肉、蛋、奶製品企业团体以非商业性质委员会的身份将偏颇的营养学资料提供各学校当教材。从小我们被灌输的营养观念其实是来自背後商业团体的广告。

卷五------癌症之战
很多研究报告證实，饮食中来自於肉类及高油脂的摄取是最主要的致癌因素。癌症是可以透由饮食预防而改善的，只是我们忽略了事实的真相，大多数的人每天都毫不知情地选择吃容易致癌的食物，这是令人遗憾的事。

卷六------遍地的毒害
现代化的农场为减少成本，大量饲养动物并餵食荷尔蒙、抗生素促使牠快速成长，加上饲料穀物中残留的杀蟲剂、除草剂，这些化学物质随著食物链集中人身上，自然发生很多病变，例如DDT禁用了十二年以後土壤及动物身上残留物之浓度仍极高，久久不易化解，长期下来对人体健康产生严重影响。

卷七------一切事物息息相关
整个地球的情势和我们的生命是息息相关的，地球并不为人类所独享。而以肉食为主的饮食方式大大的浪费了地球上的宝贵资源，包括森林、水、石油，也污染了河川湖泊。事实上，吃应该是一种享受，也应该和自己的生命共享，世间的任何事物都是环环相扣的，降临在地球上的事，最後都会回归人类身上，可是一旦改变饮食习惯，和生命最深的生态环境相应时，我们不仅可以吃出健康，为饮食带来喜悦，更可为後代子子孙孙留下一片美好的天空。
　
本书特色:
　　本书是於1987年出版的，主要是以「环保、爱心和营养健康」叁个角度来看我们的饮食习惯。重点是探讨食物的选择如何影响我们的健康、快乐及地球上一切生命的未来。它的理念基础是建立在尊重生命，关怀自然之上。目标是希望达到真正的健康，社会的祥和，及圆满地球一切众生的福祉。

　　作者经历叁年，到美国各地调查收集资料，才有此书的诞生。本书收集并解析很多鲜为人知却很重要的资讯，其中包括医学、农业、经济、环保界及权威专家所研究之医学报告与论文，提供强而有力之实證让我们看到事实之真相。

　　本书并不列出严格僵硬的教条要你遵守，而是提供实證实据告诉你如何选择食物及预防疾病，希望你真正拥有一个健康、快乐的人生。作者的父亲後来也成为一个素食者。

「新世纪饮食」(Diet For A New America) 影片是由约翰&#8231;罗彬斯经过数年的观察调查、研究所整理出来的一篇现况报导。该报导从健康、爱心与环保叁个角度，来检视我们目前的饮食文化，在美国形成一股强大的反思炫风。如果您关心健康，您可以从中认清一向遵循的营养观可能是文明病的祸首；如果您是个有爱心、尊重生命的人士，您可以从片中了解，我们吃进去的牲畜，是如何在大企业的经营下成长的；如果您关心环保，您也可以深刻的体验一客牛排与一片森林的关係。








以下的数据是摘录自美国普立兹奖所提名的「新美国饮食」（Diet for a New America）中译本是「新世纪饮食」，台湾地区是琉璃光出版社出版，作者是约翰&#8231;罗宾斯（ JohnRobbins ）。
动物工厂
△一般来亨鸡翼展︰二十六吋；一般来亨鸡在蛋厂所获得的空间︰六吋；一般工厂饲养在一张双人床大小的空间内的七百磅重以上的猪的数目︰三只；现在的小牛肉如此嫩的原因︰不准小牛走动；现在的小牛肉粉白的原因︰小牛被强迫喂食会引起贫血的食物。
△麦当劳吹牛︰售出六千万头牛；麦当劳没有吹牛︰屠宰五千万头牛；麦当劳叔叔告诉儿童︰汉堡生长在汉堡的土地上而喜欢被人吃；麦当劳叔叔没有告诉儿童︰汉堡是磨碎的牛，它们的喉被人用弯刀割裂，或者它们的脑部被人用大槌打烂
△扮演麦当劳叔叔的原始演员︰杰夫朱利亚诺。杰夫朱利亚诺现在所采行的食物︰素食
△美国每一小时屠宰的供食用的动物数目︰五十万只
△美国员工流动率最高的行业︰屠宰场工人；美国员工受伤比率最高的行业︰屠宰场工人
在屠宰前使电光枪使动物失去知觉而让屠宰过程符人道的成本︰一便士肉品业不利用电光枪的原因︰太贵
表土的损耗
△ 1989年为止，美国的表土损失的比例︰ 75 ％
△美国每年所损失的作物用地︰ 4百万英亩
△美国的表土损耗其原因与畜牧业直接有关的比例︰ 85 ％
△美国的森林被铲除而用来生产肉类的面积︰ 2千6百万英亩
△美国森林消失的频率︰每8秒一英亩。
△一个人从肉食者转变为素食者所能拯救的森林面积︰每年一英亩
雨林的破坏
△热带雨林消失的驱动力︰美国人的肉食性；每年美国从哥斯大黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、尼加拉瓜、宏都拉斯及巴拿马进口的肉类︰ 2亿磅（约9千万公斤）；在哥斯大黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、尼加拉瓜、宏都拉斯及巴拿马平均每个人的食肉量︰少于美国猫的食肉量。
△目前每年因热带雨林及相关的栖息地的破坏而消失的物种︰每年1000种。
能源的真实代价
△如果全人类都是肉食者，石油储量被用尽的期限︰ 13年；如果全人类都是素食者，石油储量被用尽的期限︰ 260年。美国每天进口的石油数量︰ 6百80万桶。在最有效率的生产场所生产肉类，其石油能源的转换率︰ 34.5 ％ 。在最后没有效率的生产场所生产农作物，其石油能源的转换率︰32.8 ％。
△生产1磅的小麦所需的水︰ 25加仑；生产1磅的肉所需的水︰ 2500加仑
△如果把用水成本加入，则汉堡肉的价格会是︰每磅35美元
△一磅的小麦蛋白质目前的价值︰ 1.5美元；一磅牛排蛋白质目前的价值︰ 15.4美元
△如果加上用水成本，则一磅的牛排蛋白质的价格将是︰ 89美元。
牧场废水
△美国人口的粪便产生量︰每秒1万2千磅；美国家畜的粪便产生量︰每秒25万磅；美国都巿的下水道系统︰普通；美国牧场的下水道系统︰没有；每年美国家畜所产生的废弃物，没有被回收的量︰ 10亿英吨
△畜场废水的浓度，高出家庭废水的浓度︰十到数百倍；畜场废水通常最后的去处︰人类用水。
营养
△在美国最通常的死因︰心脏病；平均每个美国人因心脏病死亡的风险︰ 50 ％ ；平均每个美国素食人口因心脏病死亡的风险︰ 15 ％ ；平均每个美国吃纯净素食的人口因心脏病死亡的风险︰ 4 ％ ；减少食用10 ％的肉类、酪农产品和蛋类可减低心脏病发生的机率为︰ 9 ％ ；减少食用50 ％的肉类酪农产品和蛋类可降低心脏病发生的机率为︰ 45 ％；完全不吃肉类，酪农产品和蛋类，可减低脏病发生的机率为︰ 90％
△每天吃1个蛋，会让血液中胆固醇值上升︰ 12 ％；血液中胆固醇值增加12 ％，会导致心脏病发生的风险增加为24％
△肉类、酪农和蛋类业者声称，不必担心胆固醇，只要它是︰正常的；如果胆固醇是所谓「正常的」，那因动脉阻塞导致死亡的风险︰超过50 ％。如果不食用和饱和脂肪和胆固醇，那么因动脉阻塞而导致死亡的风险为︰ 5 ％
△美国人饮食中，饱和脂肪和胆固醇的主要来源是︰肉类、酪农产品和蛋类
△肉类协会曾以「货真价实的食物给实实在在的人」（ Realfood for Realpeople 」刺激牛肉消费的好莱坞名人是︰詹姆士&#8231;凯纳（James Garner ）
△ 1988年4月，詹姆士&#8231;凯纳（ James Garner ）做过治疗手术为冠状动脉切割手术（Quintuple Coronary artery by surgery）
△全世界摄取多量肉类的人口，而没有高比率结肠癌的情形︰没有。
全世界摄取少量肉类的人口，而没有低比率结肠癌的情形︰没有。
△每天吃肉的妇女比每周吃少于一次的妇女得乳房癌的风险多︰ 4倍以上
△蛋类协会的广告标语是︰不可思议的食用鸡蛋！
蛋类协会的标语常常附带的照片是︰年轻小姐穿着浴袍，强调她们胸部的形状。每天吃蛋的妇女比每周吃少于一次的妇女得乳房癌的风险多︰ 3倍以上
△每周吃3次或更多次奶油和乳酪的妇女比每周吃少于一次妇女得乳房癌的风险多︰ 3倍以上
△母鸡产生蛋的地方是︰卵巢；每周吃3次或更多次蛋的妇女比每周吃少于一次的妇女得致命的卵巢癌的风险多︰ 3倍以上
△美国男性觉得较有男子气概的食物是︰动物食品；每天吃肉类、乳酪、蛋类和牛奶的男性比吃得少或一点都不吃的男性，得摄护腺癌的风险多︰ 3.6倍以上食物组织
△年龄在65岁的肉食女性，平均骨质流失︰ 35 ％ ；年龄在65岁的素食女性平均骨质流失︰ 18 ％
△让「蛋白质结合」（ Protein Combinis ）的观念流行的人是︰    Frances Moore Lappe
△蛋白质结合对健康有变化的素食的最新研究（ Protein Combining os ）完全不需要
△依据国际科学学会的食物和营养协会表示，在全世界众多人口中纯净素食的健康地位是︰卓越的
△肉品协会告诉我们︰现在的肉类、脂肪较少，肉品协会表示︰他们要求牛肉的供应只有300卡路里。肉品协会没有告诉我们︰他们展示给我们知道的牛肉只有3盎斯（是平均供应牛肉大小的一半）而且已经去掉脂肪。
△酪农业者告诉我们，全脂牛奶只有3.5 ％的脂肪。酪农业者没有告诉我们，这3.5 ％的数值是基本重量而牛奶中大部的重量是水。
酪农业者不想让我们知道︰全脂牛奶中脂肪卡路里达50 ％ ；奥斯卡梅耶告诉我们「热狗脂肪多」是虚构的；奥斯卡梅耶藉由低脂食物和人造奶油、蛋黄酱、沙拉调味酱和奶油乳酪等和热狗脂肪做有利的比较，来证明他们的论点。
△酪农评议会告诉我们牛奶是自然界最完美的食物。酪农评议会没有告诉我们︰牛奶是初生小牛（有四个胃）的天然食物，会让小牛在47天内增加一倍的体重，而预定一年内可以增加300磅。
△酪农评议会告诉孩子们︰多喝牛奶可以长的高又壮。
酪农评议会不时的告诉孩子们︰消化牛奶所需酵素是乳糖。
酪农评议会从来没有告诉孩子们︰有20 ％的白人小孩和80 ％的黑人小孩肠中没有乳糖霉
△肉类、酪农和蛋品业者告诉我们︰我们只吃动物产品就可以长的很好。
肉类酪农和蛋品业者没有告诉我们，食用低脂肪的素食，可以一般预防，很好的改善，甚至治愈的疾病包括︰中风、心脏病、骨质疏松症、肾结石、乳癌、结肠
癌、摄护腺癌、胰脏癌、卵巢癌、子宫颈癌、胃癌、子宫内膜癌、糖尿病、低血糖症、肾脏病、消化性溃疡、便秘、痔疮、膈食道裂孔疝脱、憩室病、肥胖症、高血
压、胆结石、气喘、沙门氏杆菌病、旋毛虫病、过敏性结肠症候

杀虫剂，不孕症
△美国肉类食品中以氯处理的碳化氢杀虫剂残余量︰百分之五十五
△美国乳类食品中的刹虫剂残余量︰百分之二十三；美国蔬菜食品中的杀虫剂残余量︰百分之六；美国水果食品中的杀虫剂残余量︰百分之四；美国类食品中的杀虫剂残余量︰百分之一
△美国母奶含量着DDT剂量的比率︰百分之九十九；美国素食母亲奶中含显著DDT剂量的比率︰百分之八
肉食母亲的奶与素食母亲的奶中杀虫剂污染程度比较︰三十五倍高
一九五○年男性大学生不孕症比率︰○&#8231;五；一九七八年男性大学生不孕症比率︰二十五
△美国一般男性精虫量与三十年前相比︰减少百分之三十
△美国男性不孕与精虫量减少的主要原因︰以氯处理的碳化氢杀虫剂残余量，包括戴奥辛和DDT等




△美国肉类、奶品、鱼和蛋类食品中以氯处理的碳化氢杀虫剂残余量比率︰百分之九十四




△肉品管理局要我们不必担心当今牛肉中的戴奥辛和其他杀虫剂，因为︰含量太低；肉品管理局不希望我们知道︰戴奥辛和其他杀虫剂如何强烈；肉品管理局尤其不要我们知道︰仅仅一盎斯的戴奥辛就能杀死一千万人。美国农业部告诉我们︰我们的肉品是经过检验的；美国农业部没有告诉我们︰每二十五万头屠宰的动物中不到一头经过有毒化学残余物检验；美国农业部许多年来使用在肉品盖上「优良品」、「最优品」或「USNo.1 USDA 」（美国第一，农业部）的染料︰一号紫色染料。一号紫色染料目前的情况︰已证实为致癌物而遭查禁。

抗生素
在美国例行性喂食家畜所用的抗生素占其总使用量55 ％ ； 1960年有13 ％之葡萄球菌感染，对盘尼西林具抗药性， 1988年有91 ％之葡萄球菌感染，对盘尼西林具抗药性；万能抗生素之效果︰急速下降。原因︰由于经常以抗生素喂食家畜，因而在农场里繁殖了对抗生素具抗药性之细菌

斌斌

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飞翔

啥玩应呀