在家也能DIY芋圆烧仙草啦！！！
用料 ：芋头 南瓜 紫薯 红薯 木薯粉 仙草粉 红豆 花生 莲子 百合Step1：地瓜、紫薯，南瓜， 芋头蒸熟去皮后，捣成泥备用。Step2:分别在4中泥中加适量的糖搅拌均匀，然后放入适量的木薯粉。（粉的比例是：1/1.5粉越多越Q） Step3:搓揉成团，不黏手即可。 Step4:最后搓成条，切小块洒太白粉。（以免粘） Step5:煮沸一锅水，将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出过凉水备用。不要煮时间太长4-5分钟即可（我做的比较多放冰箱冷冻，吃的时候取出煮熟后即可食用）Step6:仙草粉50克加150克水调成糊状，无颗粒。一定要充分溶解。 Step7:调好的糊倒入1升沸水中，不停搅拌，小火煮沸。放凉后即可食用 （冷藏3小时口感更好，仙草我用啦1升水口感比较硬比较Q，如果喜欢吃软的可以多加水） Step8:：红豆、花生、莲子、百合加冰糖煮一锅糖水，冷藏备用。 冷藏好的仙草切小块铺底，上面放红豆、花生、莲子、百合和煮好的芋圆浇上糖水加蜂蜜即可食用。
来源：下厨房
页:
[1]