小江牛杂
香喷喷的牛杂是不少人的至爱，年少上学时代几乎每天出去吃牛杂，吃过很多地方的牛杂，说起牛杂我们第一印象或许是城南市场门口或是北门市场楼下一字排开的牛杂档。可是在阳山的一众地胆级饕餮们向我们推荐了阳山最出名也是最好吃的小江牛杂。
小江牛杂还必须每逢圩日（小江墟日为农历逢三逢八）宰牛才有得卖的，既新鲜又好味，还要有个小碳炉给你慢慢吃，坐在乡镇的路边吃，别有滋味！最神奇的是肥肠竟然满满全脂奶粉的味道，吃过后真的让人回味无穷。 看到图片肚子有点饿啦！加上看到 楼主的介绍味道一定与众不同的！
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