小清新抹茶杯子蛋糕 你值得拥有
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需要的食材如下：
低精面粉 90g
无盐黄油 60g
细砂糖 80g
抹茶粉 4g
泡打粉 3g
牛奶 40g
鸡蛋 1个
装饰：奶油芝士 100g
装饰：淡奶油 100g
装饰：糖粉 30g
装饰：抹茶粉 4g
装饰：抹茶装饰饼干 若干
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1.必要的材料如图，这个配方适合做六个纸杯蛋糕。
2.首先要将黄油冰箱里拿出后，在室温下软化。加入砂糖，打发至颜色发白，体积膨胀，可能需要多点时间哦。然后分几次将全蛋液倒入，完全搅拌均匀。
3.加入面粉，抹茶粉，泡打粉搅拌。然后再分几次加入牛奶，每次都搅拌均匀后再加入牛奶。
4.倒入模具中，注意量，不想蛋糕膨胀太大的话，一般倒六成左右可以了。放入预热175度的烤箱，烤30分钟左右。
5.空的时候开始做奶油，先将淡奶油打发至硬性。拿另一个盆将奶油芝士在常温下软化，放入糖粉和抹茶粉，搅拌均匀。
6.分几次将打发的淡奶油拌入芝士，注意不要搅拌太多，因为过度搅拌容易使淡奶油消泡变稀。
7.烤箱蛋糕出炉，将做好的芝士奶油装入裱花袋，挤在蛋糕顶部做为装饰。
8.兴致好的话，还可以买些抹茶装饰饼干和装饰糖，这样看起来更漂亮。
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